سیب زمینی کبابی با سس قارچ؛

سیب زمینی کبابی با سس قارچ؛

مواد لازم برای سس :

پیاز کوچک خرد شده : یک عدد

کره : دو قاشق غذا خوری

قارچ خرد شده : 200 گرم

سیر خرد شده : 2 حبه

آویشن خشک : یک قاشق چایخوری

آب مرغ : نصف پیمانه

خامه : نصف پیمانه

پنیر پارمیزان رنده شده : نصف پیمانه

طرز تهیه :

سیب زمینی را در روغن، نمک و فلفل، بغلتانید، سپس روی سینی فرحاوی کاغذ روغنی پهن کنید و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید.

طرز تهیه سس:

کره را ذوب کرده ، پیاز و قارچ را اضافه کنید.

حدود 10 دقیقه تفت دهید تا آب قارچ تبخیر شود.

سیر و آویشن را اضافه کنید و یک دقیقه بپزید.

آب مرغ را اضافه کنید.

در این مرحله خامه رااضافه کنید و مواد را به جوش بیاورید تا غلیظ شود.

4 دقیقه قبل از برداشتن از روی گاز پنیر را نیز اضافه کنید.

در صورت نیاز نمک و فلفل را به سیب زمینی کباب شده اضافه و سپس سرو کنید.